- Température de cuisson: 300 ° C max
- Fours de cuisson adapté à la moyenne / le pain de grande taille et tout type deproduits nécessitant du chauffage du bas vers le haut la production de vapeuret grandes entreprises.
- Versions:
• n. 3/4 étages
• n. 2/3/4 portes pour chaque plate-forme
Surface de cuisson -: 5,10 à 26,80 m2
- Chauffage: brûleur à gaz / lumière / combustible solide
- Chargement avec des plateaux, des setters manuelles, automatiquesascenseurs de chargement / déchargement.