- Température de cuisson: 300 ° C max
- Versions: n. 4 ponts / n. 1 porte, pour chaque pont
Surface de cuisson -: 4 à 6 m2
- Chauffage: brûleur à gaz / lumière
- Four LEM assure la qualité traditionnelle de cuisson des fours tubulaires à vapeur, un design compact avec un encombrement réduit, une utilisation facileet un prix raisonnable compatible avec une start-up.
Il est la solution idéale pour les petits locaux ou pour les besoins deproductions saisonnières; la solution compacte et flexible pour points de vente et pâtisseries, avec un oeil à la qualité et la tradition.
- Chargement avec des plateaux, des setters manuelles, intégré dans lechargement / déchargement des ascenseurs